Sektörün Kalite ve Üretim Müdürleri, Hamurkarlar, Sorumlu Yöneticilik yapan Gıda Mühendisleri, Meslek Liselerinin Fırıncılık Nölümü yönetici ve öğrencileri, kaliteli ekmek ve fırın ürünleri üretmek isteyen tüm üreticiler ve fırıncılık sektöründe gelişmek isteyen tüm katılımcılara açıktır.

* Eğitim dili Türkçe olup, talep doğrultusunda İngilizce ve Fransızca çeviri de yapılabilmektedir.